Sastojci
-
- 600 gpilećeg belog mesa
- 80 gslanine u listićima
- 600 gbarenog krompira
- 3 kašikemaslinovog ulja
- mirođija
- 20 gputera
- 1 kašikabrašna
- 250 mlmleka
- 1 kašikameda
- 1limun
- so,
- biber
Priprema
Krompir iseći (krompir mora biti obaren 80%) na manje komade, staviti u tepsiju, preliti delom maslinovog ulja i zapeći oko 10-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200*C.
Piletinu umotati u listiće slanine i peći na preostalom maslinovom ulju.
Zagrejati puter, dodati brašno i iseckanu mirođiju i uz stalno mešanje napraviti zapršku.
Dodati mleko, posoliti, pobiberiti, preliti medom i sokom od limuna i kuvati sos dok se ne zgusne.
Servirati piletinu u listićima slanine uz prilog od krompira, preliti sosom od mirođije i poslužiti toplo.
