Niste probali još ovako dobre gurmanske pljeskavice, jednostavno su preukusne

Posted on Mar 15 2017 - 6:04am by playaaa26

gurmanske2

Sastojci

400 gr mesano mleveno meso ( pola junece pola svinjsko ili po zelji )
50 gr dimljene slanine
2 kom manjih paprika ( lepse su kad su razlicite boje )
1 kom srednja glavica crnog luka
1 kom jaje
2 kasike prezle
1 kasika tucane paprike ( srednje ljuta )
so , biber , mlevena slatka crvena paprika
svezi listovi persuna i celera
1/2 sveza ljuta papricica ( ona mala )

Priprema:
1.
Sitno , ali ne mora bas jako sitno ( ja nisam jer ce malo svenuti przenjem  ) iseckati crni luk , paprike  i slaninu i staviti na desetak minuta da se przi u tiganju . Ja ne dodajem nikakvu masnocu za pecenje jer slanina pusti dovoljno da nece zagoreti samo treba cesce promesati . Ne treba isprziti nego sacekati da povrce malo svene pri kraju dodati tucanu papriku ,polovinu male ljute papricice ( sitno iseckane ) , soli i mlevenu slatku papriku ( u malo vecoj kolicini nego sto je to potrebno za to sto pecemo jer ovo treba da zasoli i malo ( vise )   oljuti sve ostalo sto cemo posle dodati )   .. i vec ovde sve fantasticno mirise pod uslovom da imate domacu slaninu 🙂
2.
Ukljuciti rernu na 190 c.
Sipati povrce u drugi sud ( malo dublji )  da bi se sto pre prohladilo .. sacekati desetak minuta ( otprilike ) pa dodati mleveno meso , jaje , prezlu , sitno seckani persunov i celerov list i dobro izmesati.
3.
Praviti pljeskavice velicine i debljine po zelji .. Od debljine zavisi i vreme pecenja ali recimo od 20 do 30 minuta .. Stavljati na papir za pecenje i na svaku staviti malu kockicu putera ( ja imam tecni puter za pecenje zato je ovako na slici )
Treba da budu pecene ali i socne .. ni slucajno prepeci !

Posluživanje
Ja sam na ovim stranama nasla tj znam da postoje dva slicna recepta . Prvi , drugi  za koje verujem da su jednako ukusni ali ovaj se razlikuje u nacinu pripreme ( ja redovno proprzim prvi deo jer ne volim kad se u sredini  ostane paprika koja je sveza  – volim kad je sve mekano )  , pecenju  i odsustvu sira pa sam zato i odlucila objaviti recept .. inace ovo mi je bio siguran plan B u slucaju da mi slatkis za danas ne uspe jer danas je moj drugi cool rodjendan te ja kolaca nemam ali imam odlican rucak ! I da , ja sam pekla pola od smese , drugu polovinu sam zamrznula pa cu da se obradujem neki drugi dan

loading...

Leave A Response