Munchmallow kocke

Posted on May 24 2016 - 8:01pm by dzeger

maxresdefault

Sastojci

  • Kora-Biskvit
  • 3 jaja
  • 9 kasika secera
  • 9 kasika ulja
  • 9 kasika vode (moze i mlijeko umjesto vode)
  • 10 kasika brasna
  • 1 kesica praska za pecivo
  • Krema
  • 1/2 litra mlijeka
  • 2 case secera (1 casa=250ml)
  • 20 gr zelatine u prahu ( kod mene govedja)
  • 3 kesice slag pjene
  • 100 grama čokolade za kuhanje
  • PRIPREMA

    1.1.

    Jaja umutiti sa secerom.Dodati ulje i vodu ,mutiti jos malo.Brasno i prasak sjedinjiti pa dodati takodje.

    Smjesu izliti u manju cetverokutastu tepsiju ili u standardni kalup za torte.Peci (svako poznaje svoju relnu) , provjeravati cackalicom da li je peceno.

    1. 2.

      Krema:

      Od mlijeka uzeti pola case i rastopiti zeatinu.Ostatak mlijeka sjednjiti sa secerom i pustiti neka zavrije.Skinuti sa plate i dodati rastopljenu zelatinu.

      Ostaviti smjesu da se potpuno ohladi ,uz postepeno mijesanje.

    2. 3.

       

      Smjesa je vodena i izgleda kao provareno mlijeko.Bez brige, tako i treba da bude(prebaciti je u neku velikU plasticnu posuDu jer ce se poslije volumen iste povecati i za tri puta , ako ne i vise).U hladnu smjesu dodati tri kesice slag pjene( napominjem : dodati prah direktvo iz kesice) i mutiti.Treba duze vremena mutiti (oko pola sata)neka ostaju fine mustre od miksera na smjesi.

    3. 4.

      Po zelji dodavati okuse.Ja sam pola smjese ostavila bijelo a u pola dodala istopljenu ali ne i vrelu cokoladu.Potrebno je raditi brzo jer se ona vec u ovom procesu pocinje zilaviti.Ja sam redala: kora-tamna-svijetla smjesa.

      Izvor : www.coolinarika.com

Leave A Response