Ekstra ukusna čokoladna panna cotta

0
1380

cokoladna panna cotta

SASTOJCI

200 g čokolade za kuhanje

2,5 dl mlijeka

2,5 dl slatke pavlake

5 žumanjaka

120 g šećera

1 kašika gustina

1 kesica želatina,

goveđeg porijekla,u prahu

4 kašike vode 

PRIPREMA

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti izlomljenu čokoladu za kuhanje, mlijeko i slatku pavlaku. Kuhati na pari uz neprestano miješanje dok se ne dobije ௜na kompaktna smjesa.

2. Posebno sjediniti žumanjke, šećer i gustin te mutiti mikserom da se dobije svijetložuti krem.

3. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri.

4. Zatim sjediniti ௜l od čokolade s ௜lom od žumanjaka, dodati želatin i ostaviti na umjerenoj temperaturi da proključa. Potom uz neprestano miješanje kuhati još 2 min.

5. Odgovarajuće kalupe pokvasiti hladnom vodom i sipati u njih pripremljeni čokoladni ௜l. Ostaviti u frižideru da se stegne.

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here