Čokoladni tart koji se ne peče, divota od poslastice

0
964

 

cokoladni tart

Ideja za ovaj tart mi je dosla kad sam pravila svoju salamu od hurmi i kokocoko kocke pa reko ako onako mogu napraviti da se smjesa lijepo rukama umota onda se sigurno moze i lijepo rukama utisnuti kao kora za tart. Hurme mnogo volim i mi ih koristimo svaki dan a sad kad sam napravila ovaj tart kombinacija s cokoladom je jos bolja.Vjerujem da ce se i vama svidjeti jer je

zaista brzo,jednostavno,ne pece se i sto je najvaznije ukusno da mu niko ne moze odoljeti pogotovo oni koji vole cokoladu a i hurme.

Sastojci 12 osobe

250 g Hurmi/datula bez kospica

150 ml Soka od narandze

150 g Oraha

200 g Zobenih pahuljica

3 kasike Tamnog kakaa u prahu

1 kasika Cimeta

Fil/Ganache:

250 ml Slatkog vrhnja Dolcela

325 g Tamne cokolade

50 g Putera,sobna temperatura

Ostalo:

oko 50­-80 g borovnica

Priprema

1. U serpicu staviti hurme i dzus da kuha ono 4­5 minuta.

2. Istresti hurme u blender,dodati orahe,kakaao, cimet i izmiksati koju minutu da se dobije ujednacena smjesa.

3. Dodati zobene pahuljice i jos koju minutu miksati. Smjesa treba da moze da se oblikuje.Probajte,uzmete u ruku pa ako se napravi loptica a da se neljepi onda je smjesa spremna a ako se jos ljepi dodajte malo vise zobenih pahuljica.

4. Uzeti kalup za tart,pravougaoni duzine 30x10cm i malo ga uljem i urbus papirom pomastiti. Istresti smjesu pa rukama napraviti smjesu/crust da bude ravnomjerno rasporeden po kalupu.

5. Obloziti prozirnom folijom i staviti u zamrzivac nekoliko minuta dok nepripremite fil tj.ganache.

6. Ugrijati vrhnje pa posuti preko cokolade i polako mjesati da se cokolada istopi.

7. Dodati puter i izmjesati da se istopi.

8. Izvaditi kalup iz zamrzivaca i istresti cokoladu.

9. Poredati borovnice odmah po cokoladi i staviti u frizider preko noci.Sluziti sutradan.

10.Sljedeci dan rezati na trokutice i posluziti.

coolinarika.com

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here