Čokoladne štangle, napravite i nećete se pokajati

Posted on Sep 28 2016 - 2:29pm by playaaa26

cokoladne stangle

Sastojci

270g tamne cokolade(70% kakao)

8 bjelanjaka

250 ml tekuceg vrhnja(bez secera)

50 g secera malo soli

FIL:

1 puding od vanilije(skuhati sa 400ml mlijeka)

250g putra

250g puder secera

120g tamne cokolade (70%kakao)

Priprema

1. ­otopiti cokoladu u zagrijanom vrhnju,na laganoj vatri­ne smije kljucati ­umutiti bjelanjke sa malo soli,pa dodati secer i cvrsto ulupati ­umjesati sa toplom cokoladom rucno(izokretati)

2. ­smjesu izliti na pek papir i peci na 175°oko 15 minuta(ovisi o rerni) ­skloniti sa papirom sa pleha i ohladiti ­prerezite na cetiri jednaka djela(trake) i filujte

3. ­puding skuhati sa 400 ml mlijeka(ja stavim jos 2 kasike secera unutra ekstra),prekriti prozirnom folijom i ohladiti ­izmutiti secer i putar,dodati ohladen puding jednu trecinu odvojiti (to je fil kroz sredinu), a u rest staviti otopljenu tamnu cokoladu (par minuta ohladiti),izmiksati, pa namazati prvu i trecu traku i ukrasiti stangle okolo

Leave A Response